| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 500 г |
| Морковь (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 712 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.3% | 792 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.1% | 2800 г |
| Углеводы | 28.8 г | 219 г | 13.2% | 7.6% | 760 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.5% | 769 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2306.8 мкг | 900 мкг | 256.3% | 148.2% | 39 г |
| Ретинол | 1.826 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.909 мг | 5 мг | 58.2% | 33.7% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.4% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.432 мг | 1.8 мг | 24% | 13.9% | 417 г |
| Витамин В4, холин | 56.19 мг | 500 мг | 11.2% | 6.5% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.328 мг | 5 мг | 26.6% | 15.4% | 377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 7.7% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.824 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.7% | 1219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.787 мкг | 3 мкг | 126.2% | 73% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.66 мг | 90 мг | 7.4% | 4.3% | 1351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 3% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 1.828 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.1% | 2735 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8828 мг | 20 мг | 19.4% | 11.2% | 515 г |
| Ниацин | 2.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.98 мг | 2500 мг | 9% | 5.2% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 52.65 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.1% | 1899 г |
| Кремний, Si | 8.477 мг | 30 мг | 28.3% | 16.4% | 354 г |
| Магний, Mg | 26.33 мг | 400 мг | 6.6% | 3.8% | 1519 г |
| Натрий, Na | 266.64 мг | 1300 мг | 20.5% | 11.9% | 488 г |
| Сера, S | 93.72 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.4% | 1067 г |
| Фосфор, P | 131.4 мг | 800 мг | 16.4% | 9.5% | 609 г |
| Хлор, Cl | 205.47 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.1% | 1119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 539.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.338 мг | 18 мг | 24.1% | 13.9% | 415 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 5.41 мкг | 10 мкг | 54.1% | 31.3% | 185 г |
| Литий, Li | 1.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3487 мг | 2 мг | 17.4% | 10.1% | 574 г |
| Медь, Cu | 162.12 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 9.4% | 617 г |
| Молибден, Mo | 19.982 мкг | 70 мкг | 28.5% | 16.5% | 350 г |
| Никель, Ni | 2.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.571 мкг | 55 мкг | 22.9% | 13.2% | 438 г |
| Стронций, Sr | 6.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12376 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.5% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 2.0772 мг | 12 мг | 17.3% | 10% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени(куриные) с кефиром составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».