| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура, без добавления соли | 150 г |
| Морковь, вареная, без соли | 50 г |
| Свекла, вареная | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Сельдь атлантическая, маринованная | 100 г |
Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке отдельно натереть вареный картофель, свеклу, морковь,яйцо и лук. Выложить на тарелку слоями: 1 селедка 2 яйцо 3 лук 4 морковь 5 картошка 6 свекла. каждый слой промазываем майонезом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5% | 1434 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.7% | 615 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3059 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 10.9% | 656 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 269.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 8.7% | 820 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.071 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 54.98 мг | 500 мг | 11% | 7.9% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.9% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.939 мкг | 400 мкг | 7% | 5% | 1432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.685 мкг | 3 мкг | 22.8% | 16.3% | 438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 2.5% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 5.2% | 1395 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.573 мг | 15 мг | 17.2% | 12.3% | 583 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.979 мкг | 50 мкг | 6% | 4.3% | 1678 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.277 мг | 20 мг | 6.4% | 4.6% | 1566 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.42 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 39.87 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2508 г |
| Кремний, Si | 0.357 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8403 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2160 г |
| Натрий, Na | 209.34 мг | 1300 мг | 16.1% | 11.5% | 621 г |
| Сера, S | 61.78 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.4% | 1619 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 6.5% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 24.3 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.214 мг | 18 мг | 12.3% | 8.8% | 813 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 12.9% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.4173 мг | 2 мг | 20.9% | 15% | 479 г |
| Медь, Cu | 243.55 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 17.5% | 411 г |
| Молибден, Mo | 0.866 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8083 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.281 мкг | 55 мкг | 24.1% | 17.3% | 414 г |
| Фтор, F | 13.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29542 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.5052 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.466 г | min 16.8 г | 20.6% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.521 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность селедка под шубой (копия) составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».