Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с гречкой

филе из грудки ципленка -бройлера 172 г
Морковь 65 г
гречка запаренная кипятком 179 г
кабачок 300 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.8% 752 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.5% 778 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.7% 2738 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.9 мкг 900 мкг 26.9% 19.8% 372 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.219 мг 5 мг 24.4% 17.9% 410 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин В4, холин 39.81 мг 500 мг 8% 5.9% 1256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.992 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20080 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.18 мг 15 мг 14.5% 10.7% 688 г
Витамин Н, биотин 3.192 мкг 50 мкг 6.4% 4.7% 1566 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.669 мг 20 мг 3.3% 2.4% 2990 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.87 мг 2500 мг 1.7% 1.2% 5971 г
Кальций, Ca 12.56 мг 1000 мг 1.3% 1% 7962 г
Кремний, Si 2.519 мг 30 мг 8.4% 6.2% 1191 г
Магний, Mg 5.91 мг 400 мг 1.5% 1.1% 6768 г
Натрий, Na 70.81 мг 1300 мг 5.4% 4% 1836 г
Сера, S 28.3 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3534 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 3.2% 2254 г
Хлор, Cl 104.42 мг 2300 мг 4.5% 3.3% 2203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 9.98 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 1.9% 3896 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Кобальт, Co 1.771 мкг 10 мкг 17.7% 13% 565 г
Литий, Li 0.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 1% 7905 г
Медь, Cu 21.38 мкг 1000 мкг 2.1% 1.5% 4677 г
Молибден, Mo 3.081 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2272 г
Никель, Ni 0.605 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 4.77 мкг 55 мкг 8.7% 6.4% 1153 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 33.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12052 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Цинк, Zn 0.2131 мг 12 мг 1.8% 1.3% 5631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 48.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.878 г min 16.8 г 11.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.219 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.952 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с гречкой составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов