| Минтай (Тушение) | 810 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 320 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 17.6% | 800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.8% | 2074 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.7 мкг | 900 мкг | 24.7% | 34.7% | 404 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 34.5% | 408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 45.75 мг | 500 мг | 9.2% | 12.9% | 1093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 5.9% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 5.2% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.436 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 9017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.973 мкг | 3 мкг | 32.4% | 45.6% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 1.1% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.7% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2.5% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.4% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6441 мг | 20 мг | 13.2% | 18.6% | 756 г |
| Ниацин | 0.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.39 мг | 2500 мг | 11.2% | 15.8% | 895 г |
| Кальций, Ca | 47.59 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.8% | 2101 г |
| Кремний, Si | 2.786 мг | 30 мг | 9.3% | 13.1% | 1077 г |
| Магний, Mg | 37.12 мг | 400 мг | 9.3% | 13.1% | 1078 г |
| Натрий, Na | 33.52 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.7% | 3878 г |
| Сера, S | 103.52 мг | 1000 мг | 10.4% | 14.6% | 966 г |
| Фосфор, P | 160.2 мг | 800 мг | 20% | 28.1% | 499 г |
| Хлор, Cl | 106.49 мг | 2300 мг | 4.6% | 6.5% | 2160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 4.5% | 3152 г |
| Йод, I | 40.86 мкг | 150 мкг | 27.2% | 38.3% | 367 г |
| Кобальт, Co | 8.635 мкг | 10 мкг | 86.4% | 121.5% | 116 г |
| Литий, Li | 0.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 6.6% | 2110 г |
| Медь, Cu | 90.76 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 12.8% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 5.559 мкг | 70 мкг | 7.9% | 11.1% | 1259 г |
| Никель, Ni | 4.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.782 мкг | 55 мкг | 12.3% | 17.3% | 811 г |
| Стронций, Sr | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 408.81 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 14.3% | 978 г |
| Хром, Cr | 30.39 мкг | 50 мкг | 60.8% | 85.5% | 165 г |
| Цинк, Zn | 0.785 мг | 12 мг | 6.5% | 9.1% | 1529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 1.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Глицин | 0.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане тушеный составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».