| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 85 г |
| Шпинат (Варка без слива) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9253 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.4% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 9.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 13.7% | 4000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 23.1% | 2408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.2 мкг | 900 мкг | 6.9% | 37.9% | 1447 г |
| бета Каротин | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 43.4% | 1259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 9.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.6% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 3.44 мг | 500 мг | 0.7% | 3.8% | 14535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 7.1% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 17.6% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.06 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.4% | 13072 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 22.5% | 2446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 2.7% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 52.7% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.413 мг | 20 мг | 2.1% | 11.5% | 4843 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.02 мг | 2500 мг | 6.1% | 33.5% | 1634 г |
| Кальций, Ca | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 6% | 9434 г |
| Кремний, Si | 9.264 мг | 30 мг | 30.9% | 169.8% | 324 г |
| Магний, Mg | 8.27 мг | 400 мг | 2.1% | 11.5% | 4837 г |
| Натрий, Na | 3.46 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.6% | 37572 г |
| Сера, S | 10.33 мг | 1000 мг | 1% | 5.5% | 9681 г |
| Фосфор, P | 15.7 мг | 800 мг | 2% | 11% | 5096 г |
| Хлор, Cl | 18.03 мг | 2300 мг | 0.8% | 4.4% | 12757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.384 мг | 18 мг | 2.1% | 11.5% | 4688 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.8% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.314 мкг | 10 мкг | 13.1% | 72% | 761 г |
| Литий, Li | 9.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0391 мг | 2 мг | 2% | 11% | 5115 г |
| Медь, Cu | 36.96 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 20.3% | 2706 г |
| Молибден, Mo | 2.966 мкг | 70 мкг | 4.2% | 23.1% | 2360 г |
| Никель, Ni | 1.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 68750 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.27 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 10.4% | 5314 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 17% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.119 мг | 12 мг | 1% | 5.5% | 10084 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи деревенский (без обжарки моркови) составляет 18,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».