Мой здоровый рацион

Рецепт Крем на "Фисташковый рулет". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем на "Фисташковый рулет"

Сливки 35% жирности, пастеризованные 1120 г
Сливки сухие 42,0% жирности 560 г
Сырок творожный сладкий 26% жирности, неглазированный 700 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1120 г
Фисташки несолёные, сухая обжарка 150 г
Фисташки, сырые 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем на "Фисташковый рулет"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.7 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.1% 1070 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 14.6% 225 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 2% 1672 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.8% 4297 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.8 мкг 900 мкг 18.8% 6.2% 533 г
Ретинол 0.155 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.6% 6024 г
Лютеин + Зеаксантин 53.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 5.2% 632 г
Витамин В4, холин 46.26 мг 500 мг 9.3% 3.1% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 4.6% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.32 мкг 400 мкг 4.3% 1.4% 2309 г
Витамин В12, кобаламин 0.911 мкг 3 мкг 30.4% 10% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1% 3178 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 1.005 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 5.143 мкг 50 мкг 10.3% 3.4% 972 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6895 мг 20 мг 8.4% 2.8% 1184 г
Ниацин 0.272 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.37 мг 2500 мг 9.9% 3.2% 1007 г
Кальций, Ca 201.45 мг 1000 мг 20.1% 6.6% 496 г
Кремний, Si 2.16 мг 30 мг 7.2% 2.4% 1389 г
Магний, Mg 27.81 мг 400 мг 7% 2.3% 1438 г
Натрий, Na 63.67 мг 1300 мг 4.9% 1.6% 2042 г
Сера, S 70.97 мг 1000 мг 7.1% 2.3% 1409 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 7.6% 432 г
Хлор, Cl 211.64 мг 2300 мг 9.2% 3% 1087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 7.34 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 0.8% 4147 г
Йод, I 15.32 мкг 150 мкг 10.2% 3.3% 979 г
Кобальт, Co 1.816 мкг 10 мкг 18.2% 6% 551 г
Литий, Li 0.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 1.1% 3053 г
Медь, Cu 89.31 мкг 1000 мкг 8.9% 2.9% 1120 г
Молибден, Mo 11.126 мкг 70 мкг 15.9% 5.2% 629 г
Никель, Ni 1.728 мкг ~
Олово, Sn 10.45 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 8.738 мкг 55 мкг 15.9% 5.2% 629 г
Стронций, Sr 22.3 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 34.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11614 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 3% 1109 г
Цинк, Zn 0.5053 мг 12 мг 4.2% 1.4% 2375 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Лактоза 4.3 г ~
Сахароза 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.465 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 2.035 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.468 мг ~
Кампестерол 0.432 мг ~
Стигмастерол 0.093 мг ~
бета Ситостерол 9.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.421 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.706 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.229 г min 16.8 г 37.1% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.176 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.19 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Крем на "Фисташковый рулет" составляет 304,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».