Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбное суфле

Судак Филе на Коже [ВкусВилл] 150 г
Яйцо куриное 120 г
Кефир 1% [ГМЗ 1] 30 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 18.1% 503 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.1% 1120 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 10% 909 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 8.4% 1071 г
Витамин В4, холин 95.62 мг 500 мг 19.1% 17.3% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 9% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.667 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14998 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 6% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 7.6% 1193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6550 г
Витамин Н, биотин 7.695 мкг 50 мкг 15.4% 14% 650 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3714 мг 20 мг 6.9% 6.3% 1458 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.33 мг 2500 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Кальций, Ca 20.95 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4773 г
Магний, Mg 4.57 мг 400 мг 1.1% 1% 8753 г
Натрий, Na 51.05 мг 1300 мг 3.9% 3.5% 2547 г
Сера, S 67.05 мг 1000 мг 6.7% 6.1% 1491 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 8.3% 1094 г
Хлор, Cl 59.43 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3870 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1891 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 4.6% 1969 г
Кобальт, Co 3.81 мкг 10 мкг 38.1% 34.6% 262 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.5% 18182 г
Медь, Cu 31.62 мкг 1000 мкг 3.2% 2.9% 3163 г
Молибден, Mo 2.286 мкг 70 мкг 3.3% 3% 3062 г
Селен, Se 11.695 мкг 55 мкг 21.3% 19.3% 470 г
Фтор, F 20.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19093 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3289 г
Цинк, Zn 0.4229 мг 12 мг 3.5% 3.2% 2838 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Рыбное суфле составляет 110,1 кКал.

  • Порция = 315 гр (346.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов