| Морковь (Варка со сливом) | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Соус майонез | 30 г |
| Колбаса вареная, докторская | 50 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 70 г |
Отварить яйца, картофель и морковь в мундире. Очистить овощи, порезать кубиками. Яйца, огурцы соленые, маринованные, свежие - все порезать кубиками, добавить немного каперсов и раковые шейки (консервы). Заправить майонезом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.7% | 1288 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 14.6% | 500 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.6 мкг | 900 мкг | 36.2% | 26.3% | 276 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.281 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.528 мг | 5 мг | 30.6% | 22.3% | 327 г |
| бета Криптоксантин | 5.263 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.912 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.5% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 76.19 мг | 500 мг | 15.2% | 11.1% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 6.6% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.206 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.5% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 2.7% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.619 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.5% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.542 мг | 15 мг | 16.9% | 12.3% | 590 г |
| Витамин Н, биотин | 5.987 мкг | 50 мкг | 12% | 8.7% | 835 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 5.4% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9896 мг | 20 мг | 9.9% | 7.2% | 1005 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.78 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.8% | 1926 г |
| Кальций, Ca | 36.57 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2734 г |
| Кремний, Si | 5.545 мг | 30 мг | 18.5% | 13.5% | 541 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2455 г |
| Натрий, Na | 371.86 мг | 1300 мг | 28.6% | 20.8% | 350 г |
| Сера, S | 70.35 мг | 1000 мг | 7% | 5.1% | 1421 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 9% | 806 г |
| Хлор, Cl | 51.3 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 4.8% | 1516 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 3.368 мкг | 10 мкг | 33.7% | 24.5% | 297 г |
| Литий, Li | 0.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2268 г |
| Медь, Cu | 67.82 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.9% | 1474 г |
| Молибден, Mo | 6.722 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7% | 1041 г |
| Никель, Ni | 0.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.181 мкг | 55 мкг | 14.9% | 10.8% | 672 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15686 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.5269 мг | 12 мг | 4.4% | 3.2% | 2277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.62 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».