Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша

Горбуша Натуральная [Доброфлот] 250 г
Яичный белок куриный (Варка) 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 21.6% 429 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.6% 1400 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2922 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 10.7% 870 г
Витамин В4, холин 13.24 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.373 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 107239 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин Н, биотин 2.377 мкг 50 мкг 4.8% 4.5% 2103 г
Витамин РР, НЭ 1.0186 мг 20 мг 5.1% 4.7% 1963 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.61 мг 2500 мг 2.1% 1.9% 4844 г
Кальций, Ca 3.4 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Магний, Mg 3.06 мг 400 мг 0.8% 0.7% 13072 г
Натрий, Na 64.17 мг 1300 мг 4.9% 4.5% 2026 г
Сера, S 63.49 мг 1000 мг 6.3% 5.8% 1575 г
Фосфор, P 9.2 мг 800 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Хлор, Cl 58.4 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 3938 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.051 мг 18 мг 0.3% 0.3% 35294 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6303 г
Кобальт, Co 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 3.2% 2941 г
Марганец, Mn 0.0024 мг 2 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Медь, Cu 17.66 мкг 1000 мкг 1.8% 1.7% 5663 г
Молибден, Mo 1.358 мкг 70 мкг 1.9% 1.8% 5155 г
Селен, Se 6.79 мкг 55 мкг 12.3% 11.4% 810 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.9% 4902 г
Цинк, Zn 0.0784 мг 12 мг 0.7% 0.6% 15306 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.095 г ~

Энергетическая ценность Горбуша составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов