Мой здоровый рацион

Рецепт Фруктовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фруктовый салат

Персик 350 г
Черешня 210 г
Банан 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, сладкий 130 г
Мята перечная, свежая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2793 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.2% 8000 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 8.5% 1973 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.4% 1333 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.1% 2716 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 9.3% 1800 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 9.3% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.5% 2571 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 4% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 6.6% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.427 мкг 400 мкг 1.9% 3.2% 5386 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 4% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 9.84 мг 90 мг 10.9% 18.1% 915 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 7% 2389 г
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 4.5% 3666 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8339 мг 20 мг 4.2% 7% 2398 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.55 мг 2500 мг 11.6% 19.2% 860 г
Кальций, Ca 38.74 мг 1000 мг 3.9% 6.5% 2581 г
Кремний, Si 17.588 мг 30 мг 58.6% 97.2% 171 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 8.8% 1883 г
Натрий, Na 28.9 мг 1300 мг 2.2% 3.6% 4498 г
Сера, S 15.14 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6605 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 8.5% 1946 г
Хлор, Cl 25.35 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 9073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299 мкг ~
Бор, B 162.8 мкг ~
Ванадий, V 8.66 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 7.8% 2125 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 3.2% 5172 г
Кобальт, Co 1.731 мкг 10 мкг 17.3% 28.7% 578 г
Литий, Li 2.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 9.8% 1688 г
Медь, Cu 50.33 мкг 1000 мкг 5% 8.3% 1987 г
Молибден, Mo 4.653 мкг 70 мкг 6.6% 10.9% 1504 г
Никель, Ni 6.25 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 0.976 мкг 55 мкг 1.8% 3% 5635 г
Стронций, Sr 35.83 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28965 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 27.9% 596 г
Цинк, Zn 0.1502 мг 12 мг 1.3% 2.2% 7989 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 1.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фруктовый салат составляет 60,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».