| Вода | 3500 г |
| Картофель | 135 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Морковь | 94 г |
| Свекла | 127 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 240 г |
| Кетчуп | 131 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.6% | 6222 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.4% | 4000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 17% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 17.8% | 2308 г |
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 20.3% | 2049 г |
| Ликопин | 316.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 14.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 7.1% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 6.28 мг | 500 мг | 1.3% | 5.4% | 7962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 5% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 12.4% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.128 мкг | 400 мкг | 1.3% | 5.4% | 7800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 4.6% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.89 мг | 90 мг | 12.1% | 50.2% | 826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.2% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 10% | 4249 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 43.6% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5297 мг | 20 мг | 2.6% | 10.8% | 3776 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.91 мг | 2500 мг | 4.2% | 17.4% | 2406 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.6% | 6313 г |
| Кремний, Si | 12.432 мг | 30 мг | 41.4% | 171.8% | 241 г |
| Магний, Mg | 7.15 мг | 400 мг | 1.8% | 7.5% | 5594 г |
| Натрий, Na | 224.46 мг | 1300 мг | 17.3% | 71.8% | 579 г |
| Сера, S | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 8.3% | 4902 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 11.6% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 309.82 мг | 2300 мг | 13.5% | 56% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 6.2% | 6870 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.5% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.903 мкг | 10 мкг | 9% | 37.3% | 1107 г |
| Литий, Li | 3.716 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 13.3% | 3125 г |
| Медь, Cu | 30.57 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 12.9% | 3271 г |
| Молибден, Mo | 4.116 мкг | 70 мкг | 5.9% | 24.5% | 1701 г |
| Никель, Ni | 3.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.805 мкг | 55 мкг | 3.3% | 13.7% | 3047 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.13 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.9% | 5324 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 14.1% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.2297 мг | 12 мг | 1.9% | 7.9% | 5224 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на постной свинине составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».