| Баклажан (Жарка) | 315 г |
| Кабачок (Жарка) | 450 г |
| Морковь (Жарка) | 260 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий желтый | 208 г |
| Перец сладкий зеленый | 85 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 280 г |
| Чеснок (Жарка) | 13 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 22 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 22 г |
| Укроп (Тушение) | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.8% | 1750 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.5% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.8% | 909 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.3 мкг | 900 мкг | 44.4% | 76% | 225 г |
| альфа Каротин | 0.56 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.435 мг | 5 мг | 48.7% | 83.4% | 205 г |
| бета Криптоксантин | 3.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.19 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 7.5% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 12.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.872 мкг | 400 мкг | 3% | 5.1% | 3369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.2 мг | 90 мг | 49.1% | 84.1% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.687 мг | 15 мг | 11.2% | 19.2% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.576 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8681 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.2 мкг | 120 мкг | 29.3% | 50.2% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8955 мг | 20 мг | 4.5% | 7.7% | 2233 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.79 мг | 2500 мг | 11% | 18.8% | 913 г |
| Кальций, Ca | 28.28 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.8% | 3536 г |
| Кремний, Si | 17.39 мг | 30 мг | 58% | 99.3% | 173 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 8.7% | 1958 г |
| Натрий, Na | 8.51 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 15276 г |
| Сера, S | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5917 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 7.9% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 33.74 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.6% | 6817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 6.7% | 2542 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 2.58 мкг | 10 мкг | 25.8% | 44.2% | 388 г |
| Литий, Li | 11.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1753 мг | 2 мг | 8.8% | 15.1% | 1141 г |
| Медь, Cu | 111.05 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 19% | 900 г |
| Молибден, Mo | 6.275 мкг | 70 мкг | 9% | 15.4% | 1116 г |
| Никель, Ni | 3.159 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.456 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12061 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.2% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.4097 мг | 12 мг | 3.4% | 5.8% | 2929 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.838 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.1% | 67% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.398 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.777 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».