Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 200 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 30 г
Яйцо куриное 1 Штука
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12% 571 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.7% 1018 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.1% 1659 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 3.3% 2103 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин В4, холин 41.49 мг 500 мг 8.3% 5.7% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.9% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.321 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30280 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12931 г
Витамин Н, биотин 3.378 мкг 50 мкг 6.8% 4.6% 1480 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6105 мг 20 мг 3.1% 2.1% 3276 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.85 мг 2500 мг 2.1% 1.4% 4822 г
Кальций, Ca 11.79 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8482 г
Кремний, Si 0.418 мг 30 мг 1.4% 1% 7177 г
Магний, Mg 3.43 мг 400 мг 0.9% 0.6% 11662 г
Натрий, Na 26.02 мг 1300 мг 2% 1.4% 4996 г
Сера, S 29.89 мг 1000 мг 3% 2.1% 3346 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 3.1% 2228 г
Хлор, Cl 25.86 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 2% 3502 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Кобальт, Co 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 13.1% 522 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Медь, Cu 24.67 мкг 1000 мкг 2.5% 1.7% 4054 г
Молибден, Mo 1.47 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4762 г
Никель, Ni 0.056 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 5.048 мкг 55 мкг 9.2% 6.3% 1090 г
Стронций, Sr 25.19 мкг ~
Фтор, F 17.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23310 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Цинк, Zn 0.1894 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6336 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 146,3 кКал.

  • Порция = 120 гр (175.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».