| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 265 г |
| Баклажан (Жарка) | 376 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 169 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Кунжут | 2 г |
| Индейка бедро | 263 г |
| Кукурузное масло | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 169 г |
Это скорее теплый салат, чем соус или рагу. Сочетание поджаренного чеснока, свежего помидора и кунжута создает ощущение праздника :-)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.2% | 673 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.5% | 933 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.9 мкг | 900 мкг | 9.1% | 8% | 1099 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.385 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 8.4% | 1050 г |
| бета Криптоксантин | 2.117 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 34.95 мг | 500 мг | 7% | 6.2% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 15.4% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 17.4% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.633 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.644 мкг | 3 мкг | 21.5% | 19% | 466 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.43 мг | 90 мг | 24.9% | 22% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 6% | 1465 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 18.7% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0137 мг | 20 мг | 20.1% | 17.8% | 498 г |
| Ниацин | 2.916 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.28 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.8% | 822 г |
| Кальций, Ca | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4789 г |
| Кремний, Si | 7.306 мг | 30 мг | 24.4% | 21.6% | 411 г |
| Магний, Mg | 34.8 мг | 400 мг | 8.7% | 7.7% | 1149 г |
| Натрий, Na | 85.08 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.7% | 1528 г |
| Сера, S | 123.96 мг | 1000 мг | 12.4% | 11% | 807 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 11.8% | 753 г |
| Хлор, Cl | 117.27 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.5% | 1961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 5.8% | 1524 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 4.108 мкг | 10 мкг | 41.1% | 36.3% | 243 г |
| Литий, Li | 18.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 5.2% | 1686 г |
| Медь, Cu | 132.79 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 11.8% | 753 г |
| Молибден, Mo | 5.908 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.4% | 1185 г |
| Никель, Ni | 2.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.861 мкг | 55 мкг | 19.7% | 17.4% | 506 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10855 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 12.6% | 703 г |
| Цинк, Zn | 1.3786 мг | 12 мг | 11.5% | 10.2% | 870 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лизин | 1.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.019 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.152 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе индейки с баклажанами составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».