| Фарш из баранины | 540 г |
| Гречневая крупа ядрица | 520 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.2% | 1152 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.1% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.2% | 769 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 27.83 мг | 500 мг | 5.6% | 4% | 1797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 3.6% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.437 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.525 мкг | 3 мкг | 17.5% | 12.4% | 571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 2.8% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 2.222 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9474 мг | 20 мг | 14.7% | 10.5% | 679 г |
| Ниацин | 0.926 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.37 мг | 2500 мг | 5.6% | 4% | 1781 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8157 г |
| Кремний, Si | 17.908 мг | 30 мг | 59.7% | 42.5% | 168 г |
| Магний, Mg | 49.6 мг | 400 мг | 12.4% | 8.8% | 806 г |
| Натрий, Na | 96.06 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.3% | 1353 г |
| Сера, S | 60.27 мг | 1000 мг | 6% | 4.3% | 1659 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 9.2% | 774 г |
| Хлор, Cl | 134.4 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.1% | 1711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 7.3% | 970 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.905 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.5% | 1105 г |
| Литий, Li | 0.918 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3558 мг | 2 мг | 17.8% | 12.7% | 562 г |
| Медь, Cu | 167.08 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 11.9% | 599 г |
| Молибден, Mo | 8.561 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.7% | 818 г |
| Никель, Ni | 2.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.535 мкг | 55 мкг | 10.1% | 7.2% | 994 г |
| Стронций, Sr | 66.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.71 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7053 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.2571 мг | 12 мг | 10.5% | 7.5% | 955 г |
| Цирконий, Zr | 7.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.774 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».