Мой здоровый рацион

Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курник

Лаваш армянский 80 г
Бедро Куриное [Ситно] 600 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9% 639 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12% 479 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.7% 3422 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3271 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4839 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Витамин В4, холин 18.65 мг 500 мг 3.7% 2.1% 2681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.571 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25461 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.2% 22388 г
Витамин Н, биотин 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3167 мг 20 мг 1.6% 0.9% 6315 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.83 мг 2500 мг 1.2% 0.7% 8109 г
Кальций, Ca 7.62 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13123 г
Кремний, Si 0.595 мг 30 мг 2% 1.1% 5042 г
Магний, Mg 2.52 мг 400 мг 0.6% 0.3% 15873 г
Натрий, Na 10.05 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12935 г
Сера, S 20.31 мг 1000 мг 2% 1.1% 4924 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 1.5% 3883 г
Хлор, Cl 14.12 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Железо, Fe 0.274 мг 18 мг 1.5% 0.9% 6569 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8380 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 7.5% 763 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6780 г
Медь, Cu 16.05 мкг 1000 мкг 1.6% 0.9% 6231 г
Молибден, Mo 0.429 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16317 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 2.252 мкг 55 мкг 4.1% 2.4% 2442 г
Фтор, F 7.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52493 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.1805 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.355 г min 16.8 г 2.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курник составляет 174,4 кКал.

  • Порция = 420 гр (732.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».