| Подсолнечное масло | 62 г |
| Кабачок | 565 г |
| Морковь | 145 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Перец сладкий зеленый | 131 г |
| Баклажан | 307 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.7% | 8444 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.9% | 1120 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.3% | 1176 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.1 мкг | 900 мкг | 28.5% | 41.3% | 351 г |
| бета Каротин | 1.537 мг | 5 мг | 30.7% | 44.5% | 325 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 4.5% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 10.3% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.168 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.8% | 3038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.34 мг | 90 мг | 27% | 39.1% | 370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.336 мг | 15 мг | 15.6% | 22.6% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 6.4% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7151 мг | 20 мг | 3.6% | 5.2% | 2797 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.19 мг | 2500 мг | 8.4% | 12.2% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6357 г |
| Кремний, Si | 23.375 мг | 30 мг | 77.9% | 112.9% | 128 г |
| Магний, Mg | 11.91 мг | 400 мг | 3% | 4.3% | 3359 г |
| Натрий, Na | 5.13 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 25341 г |
| Сера, S | 8.49 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 11779 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 4.5% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 19.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 11640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 3.6% | 4045 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.519 мкг | 10 мкг | 15.2% | 22% | 658 г |
| Литий, Li | 17.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 11% | 1316 г |
| Медь, Cu | 76.6 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11.2% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 5.835 мкг | 70 мкг | 8.3% | 12% | 1200 г |
| Никель, Ni | 1.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28818 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.8% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.3146 мг | 12 мг | 2.6% | 3.8% | 3814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 92.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | min 16.8 г | 6.9% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 40.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.908 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».