| Печень цыплят бройлеров Петруха | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Вода | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.8% | 613 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.4% | 386 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.6% | 1053 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7541.1 мкг | 900 мкг | 837.9% | 402.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.532 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 11.7% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.425 мг | 1.8 мг | 79.2% | 38% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 5.91 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 15.8% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.859 мкг | 400 мкг | 49.7% | 23.9% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.95 мг | 90 мг | 22.2% | 10.7% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.711 мг | 15 мг | 24.7% | 11.9% | 404 г |
| Витамин Н, биотин | 0.856 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5841 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7244 мг | 20 мг | 58.6% | 28.1% | 171 г |
| Ниацин | 6.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.31 мг | 2500 мг | 14.1% | 6.8% | 708 г |
| Кальций, Ca | 42.28 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2365 г |
| Кремний, Si | 2.982 мг | 30 мг | 9.9% | 4.8% | 1006 г |
| Магний, Mg | 27.43 мг | 400 мг | 6.9% | 3.3% | 1458 г |
| Натрий, Na | 309.8 мг | 1300 мг | 23.8% | 11.4% | 420 г |
| Сера, S | 44.98 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.2% | 2223 г |
| Фосфор, P | 232.7 мг | 800 мг | 29.1% | 14% | 344 г |
| Хлор, Cl | 385.6 мг | 2300 мг | 16.8% | 8.1% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.283 мг | 18 мг | 57.1% | 27.4% | 175 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 14.373 мкг | 10 мкг | 143.7% | 69% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 7.9% | 610 г |
| Медь, Cu | 355.73 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 17.1% | 281 г |
| Молибден, Mo | 55.91 мкг | 70 мкг | 79.9% | 38.4% | 125 г |
| Никель, Ni | 1.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 283.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.443 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12415 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.45 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7086 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7.1% | 676 г |
| Цинк, Zn | 3.7183 мг | 12 мг | 31% | 14.9% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.404 г | ~ | |||
| Лизин | 1.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.705 г | min 16.8 г | 16.1% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.7% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная 14.08.20 составляет 208,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».