| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Репа (Варка без слива) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 100 г |
| Бульон куриный | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.6% | 3455 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.7% | 7000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.7% | 2222 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 6% | 4306 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 6.5% | 3937 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.572 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 4.7% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.9% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 10.4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.093 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.7% | 5639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 15.7% | 1654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 1.8% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 24% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2909 мг | 20 мг | 6.5% | 17% | 1549 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.64 мг | 2500 мг | 8.3% | 21.7% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 5% | 5305 г |
| Кремний, Si | 14.769 мг | 30 мг | 49.2% | 128.5% | 203 г |
| Магний, Mg | 11.5 мг | 400 мг | 2.9% | 7.6% | 3478 г |
| Натрий, Na | 89.76 мг | 1300 мг | 6.9% | 18% | 1448 г |
| Сера, S | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 7% | 3731 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 11.2% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 17.21 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 13364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 7.6% | 3429 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.545 мкг | 10 мкг | 15.5% | 40.5% | 647 г |
| Литий, Li | 7.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 10.7% | 2439 г |
| Медь, Cu | 74.12 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 19.3% | 1349 г |
| Молибден, Mo | 2.181 мкг | 70 мкг | 3.1% | 8.1% | 3210 г |
| Никель, Ni | 2.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.429 мкг | 55 мкг | 2.6% | 6.8% | 3849 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 67912 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 12% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.2483 мг | 12 мг | 2.1% | 5.5% | 4833 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | min 16.8 г | 2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».