| Морковь молодая | 40 г |
| Кольраби | 40 г |
| Сметана 20% [Ирбитский Молочный Завод] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.1% | 1366 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.4% | 1111 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2662 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.8 мкг | 900 мкг | 31.4% | 43.4% | 318 г |
| альфа Каротин | 1506.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.596 мг | 5 мг | 51.9% | 71.7% | 193 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 143.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 7.92 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.04 мг | 90 мг | 23.4% | 32.3% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7024 мг | 20 мг | 3.5% | 4.8% | 2847 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.8 мг | 2500 мг | 9.7% | 13.4% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3205 г |
| Кремний, Si | 28.4 мг | 30 мг | 94.7% | 130.8% | 106 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Натрий, Na | 35.2 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.7% | 3693 г |
| Сера, S | 2.56 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 39063 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 5.4% | 2564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 4.6% | 3020 г |
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 4.1% | 3311 г |
| Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Селен, Se | 0.64 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8594 г |
| Цинк, Zn | 0.068 мг | 12 мг | 0.6% | 0.8% | 17647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей моркови и кольраби со сметаной 20 % "Ирбитская" составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».