Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриный фарш 650 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Диетические куриные котлеты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13.4% 484 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.8% 737 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.7% 3776 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5325 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 8.3% 783 г
Витамин В4, холин 66.68 мг 500 мг 13.3% 8.6% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 13.4% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 14.4% 450 г
Витамин В9, фолаты 2.605 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15355 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 10.2% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3817 г
гамма Токоферол 0.133 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.886 мкг 50 мкг 5.8% 3.8% 1733 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.9989 мг 20 мг 25% 16.2% 400 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 6.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.51 мг 2500 мг 18.6% 12% 538 г
Кальций, Ca 20.16 мг 1000 мг 2% 1.3% 4960 г
Кремний, Si 0.57 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Магний, Mg 28.32 мг 400 мг 7.1% 4.6% 1412 г
Натрий, Na 58.79 мг 1300 мг 4.5% 2.9% 2211 г
Сера, S 163.32 мг 1000 мг 16.3% 10.6% 612 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 14.9% 435 г
Хлор, Cl 19.64 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.8 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 4.3% 1515 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7979 г
Кобальт, Co 1.776 мкг 10 мкг 17.8% 11.5% 563 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.3199 мг 2 мг 16% 10.4% 625 г
Медь, Cu 100.7 мкг 1000 мкг 10.1% 6.5% 993 г
Молибден, Mo 0.959 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7299 г
Никель, Ni 0.662 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 12.127 мкг 55 мкг 22% 14.2% 454 г
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38241 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Цинк, Zn 1.5636 мг 12 мг 13% 8.4% 767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.018 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.2 г ~
Лизин 1.286 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.435 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 2.354 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.308 г min 16.8 г 19.7% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.447 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.824 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.43 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».