Мой здоровый рацион

Рецепт Соте из . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соте из

Баклажан (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 65 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 90 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Подсолнечное масло 45 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте из ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.7% 1302 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.5% 4294 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 21.3% 714 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.6% 2719 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 25.9% 589 г
бета Каротин 0.918 мг 5 мг 18.4% 28% 545 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.7% 3273 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 8.4% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.599 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5264 г
Витамин C, аскорбиновая 11.82 мг 90 мг 13.1% 20% 761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.129 мг 15 мг 14.2% 21.6% 705 г
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10352 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 6.9% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.8283 мг 20 мг 4.1% 6.3% 2415 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.16 мг 2500 мг 9.8% 14.9% 1020 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 3% 4900 г
Кремний, Si 13.671 мг 30 мг 45.6% 69.5% 219 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 5.3% 2837 г
Натрий, Na 6.21 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20934 г
Сера, S 23.68 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4223 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 7.2% 2116 г
Хлор, Cl 46.64 мг 2300 мг 2% 3% 4931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.9 мкг ~
Бор, B 86 мкг ~
Ванадий, V 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 5.2% 2985 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7463 г
Кобальт, Co 2.809 мкг 10 мкг 28.1% 42.8% 356 г
Литий, Li 31.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 11.7% 1307 г
Медь, Cu 132.33 мкг 1000 мкг 13.2% 20.1% 756 г
Молибден, Mo 6.661 мкг 70 мкг 9.5% 14.5% 1051 г
Никель, Ni 3.652 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 0.537 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10242 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 14.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26810 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 7.6% 2000 г
Цинк, Zn 0.3976 мг 12 мг 3.3% 5% 3018 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.864 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 81.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.681 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 36.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.467 г ~

Энергетическая ценность Соте из составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».