| Уши свиные, вареные на медленном огне | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Чеснок | 12 г |
| Соевое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.7% | 510 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 13.4% | 368 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 12.877 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.255 мкг | 400 мкг | 0.1% | 156863 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 3.1% | 1586 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 4% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5716 мг | 20 мг | 2.9% | 1.4% | 3499 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.5 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4572 г |
| Кремний, Si | 0.032 мг | 30 мг | 0.1% | 93750 г | |
| Магний, Mg | 7.33 мг | 400 мг | 1.8% | 0.9% | 5457 г |
| Натрий, Na | 434.12 мг | 1300 мг | 33.4% | 16.5% | 299 г |
| Сера, S | 150.17 мг | 1000 мг | 15% | 7.4% | 666 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 1.5% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 430.68 мг | 2300 мг | 18.7% | 9.2% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.448 мг | 18 мг | 8% | 3.9% | 1243 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4566 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Медь, Cu | 9.89 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.5% | 10111 г |
| Молибден, Mo | 1.107 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.8% | 6323 г |
| Никель, Ni | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.273 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.8% | 1287 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.208 мг | 12 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Глицин | 2.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 1.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 32.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.778 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.377 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.576 г | min 16.8 г | 33.2% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Уши свиные со вкусом шашлыка составляет 202,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».