| Картофель | 1000 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Свекла | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.9% | 10857 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.5% | 5091 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.3% | 2857 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 7.8% | 4147 г |
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 8.7% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.2% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.55 мг | 500 мг | 0.7% | 2.3% | 14085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 4.9% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 12.6% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.127 мкг | 400 мкг | 1% | 3.2% | 9692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 31.7% | 1025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 10.7% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 14.2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4771 мг | 20 мг | 2.4% | 7.8% | 4192 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.5 мг | 2500 мг | 6.4% | 20.7% | 1558 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8418 г |
| Кремний, Si | 18.992 мг | 30 мг | 63.3% | 204.9% | 158 г |
| Магний, Mg | 8.51 мг | 400 мг | 2.1% | 6.8% | 4700 г |
| Натрий, Na | 86.06 мг | 1300 мг | 6.6% | 21.4% | 1511 г |
| Сера, S | 11.81 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8467 г |
| Фосфор, P | 18.6 мг | 800 мг | 2.3% | 7.4% | 4301 г |
| Хлор, Cl | 143.19 мг | 2300 мг | 6.2% | 20.1% | 1606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 6.1% | 5248 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.9% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.507 мкг | 10 мкг | 15.1% | 48.9% | 664 г |
| Литий, Li | 19.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 15.5% | 2094 г |
| Медь, Cu | 46.05 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 14.9% | 2172 г |
| Молибден, Mo | 4.345 мкг | 70 мкг | 6.2% | 20.1% | 1611 г |
| Никель, Ni | 2.973 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 42308 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.8% | 5579 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 23.9% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.1494 мг | 12 мг | 1.2% | 3.9% | 8032 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».