Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Яйцо куриное вареное всмятку 56 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 100 г
Кунжут 20 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Свекла, вареная 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Шампиньоны 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.3% 1188 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.1% 1077 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.5% 2517 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.8% 588 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.6 мкг 900 мкг 39% 34% 257 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.883 мг 5 мг 37.7% 32.9% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 8.5% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 9% 968 г
Витамин В4, холин 55.03 мг 500 мг 11% 9.6% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 11.3% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 68.793 мкг 400 мкг 17.2% 15% 581 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.6% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 35.51 мг 90 мг 39.5% 34.4% 253 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 3% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3212 г
Витамин Н, биотин 5.268 мкг 50 мкг 10.5% 9.2% 949 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1146 мг 20 мг 10.6% 9.2% 946 г
Ниацин 1.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.08 мг 2500 мг 11.1% 9.7% 899 г
Кальций, Ca 107.02 мг 1000 мг 10.7% 9.3% 934 г
Кремний, Si 13.91 мг 30 мг 46.4% 40.5% 216 г
Магний, Mg 53.8 мг 400 мг 13.5% 11.8% 743 г
Натрий, Na 102.34 мг 1300 мг 7.9% 6.9% 1270 г
Сера, S 65.94 мг 1000 мг 6.6% 5.8% 1517 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 15.3% 567 г
Хлор, Cl 30.44 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 3.18 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 11.2% 783 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 3.6% 2427 г
Кобальт, Co 4.004 мкг 10 мкг 40% 34.9% 250 г
Литий, Li 15.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.4377 мг 2 мг 21.9% 19.1% 457 г
Медь, Cu 273.23 мкг 1000 мкг 27.3% 23.8% 366 г
Молибден, Mo 2.764 мкг 70 мкг 3.9% 3.4% 2533 г
Никель, Ni 10.771 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 11.147 мкг 55 мкг 20.3% 17.7% 493 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Титан, Ti 7.96 мкг ~
Фтор, F 11.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35619 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 6% 1453 г
Цинк, Zn 1.2603 мг 12 мг 10.5% 9.2% 952 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.824 г min 16.8 г 10.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.634 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 114,7 кКал.

  • Порция = 376 гр (431.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».