| Сыворотка творожная (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 15 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Кунжут | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 20 г |
Булочки с кунжутом можно выпекать и в форме хлеба. Просто увеличить количество ингридиентов. Муку можно использовать только цельнозерновую, а можно смешать с ржаной или с обыкновенной белой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.1 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 4.7% | 724 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 5.1% | 667 г |
| Углеводы | 42 г | 219 г | 19.2% | 6.5% | 521 г |
| Углеводы (общие) | 39.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 11.8% | 286 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8643 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.1 мкг | 900 мкг | 11.3% | 3.8% | 881 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 120 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 7.8% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3.7% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 116.39 мг | 500 мг | 23.3% | 7.9% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 7.1% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 6% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.602 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.5% | 1351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 4.3% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.859 мкг | 10 мкг | 8.6% | 2.9% | 1164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.146 мг | 15 мг | 14.3% | 4.8% | 699 г |
| бета Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.953 мкг | 50 мкг | 15.9% | 5.4% | 629 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5197 мг | 20 мг | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 39.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.9 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.4% | 774 г |
| Кальций, Ca | 82.7 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.8% | 1209 г |
| Кремний, Si | 1.206 мг | 30 мг | 4% | 1.4% | 2488 г |
| Магний, Mg | 89.5 мг | 400 мг | 22.4% | 7.6% | 447 г |
| Натрий, Na | 433.02 мг | 1300 мг | 33.3% | 11.2% | 300 г |
| Сера, S | 104.54 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.5% | 957 г |
| Фосфор, P | 326.4 мг | 800 мг | 40.8% | 13.8% | 245 г |
| Хлор, Cl | 418.97 мг | 2300 мг | 18.2% | 6.1% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.261 мг | 18 мг | 18.1% | 6.1% | 552 г |
| Йод, I | 7.29 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.7% | 2058 г |
| Кобальт, Co | 2.951 мкг | 10 мкг | 29.5% | 10% | 339 г |
| Литий, Li | 0.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.3551 мг | 2 мг | 117.8% | 39.8% | 85 г |
| Медь, Cu | 273.84 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 9.3% | 365 г |
| Молибден, Mo | 9.607 мкг | 70 мкг | 13.7% | 4.6% | 729 г |
| Никель, Ni | 1.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.35 мкг | 55 мкг | 77% | 26% | 130 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 119403 г | |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 2.2712 мг | 12 мг | 18.9% | 6.4% | 528 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.812 г | ~ | |||
| Пролин | 1.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.332 г | min 16.8 г | 13.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки с кунжутом на сыворотке составляет 296,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».