Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из кабачка

Кабачок (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Сыр Fresh 20% 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.6% 1188 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.2% 1647 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.8% 2126 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.2% 1111 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 5.1% 2013 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.8% 1765 г
Витамин В4, холин 51.38 мг 500 мг 10.3% 10.5% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 6.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.504 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6150 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 5.8% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 3.7% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5172 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.791 мкг 50 мкг 7.6% 7.8% 1319 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.3965 мг 20 мг 7% 7.2% 1432 г
Ниацин 0.618 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.66 мг 2500 мг 8.7% 8.9% 1149 г
Кальций, Ca 29.01 мг 1000 мг 2.9% 3% 3447 г
Кремний, Si 20.872 мг 30 мг 69.6% 71.1% 144 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 3.6% 2847 г
Натрий, Na 140.05 мг 1300 мг 10.8% 11% 928 г
Сера, S 43.75 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2286 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 10% 1023 г
Хлор, Cl 205.07 мг 2300 мг 8.9% 9.1% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 5.4% 1873 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4644 г
Кобальт, Co 3.118 мкг 10 мкг 31.2% 31.9% 321 г
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 9.1% 1120 г
Медь, Cu 83.23 мкг 1000 мкг 8.3% 8.5% 1201 г
Молибден, Mo 4.385 мкг 70 мкг 6.3% 6.4% 1596 г
Никель, Ni 2.942 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 8.656 мкг 55 мкг 15.7% 16% 635 г
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 21.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18904 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 5.5% 1852 г
Цинк, Zn 0.5358 мг 12 мг 4.5% 4.6% 2240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.648 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».