| Чечевица, зерно (Варка) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 192 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 113 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Сметана 30% жирности (Жарка) | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Имбиря корень сырой | 5 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 18 г |
Вариантов приготовления чечевицы, наверное, не так уж и много может показаться. А ведь она есть в кухнях разных народов. И, конечно же, большую роль в еду играют специи :-) Приготовим-ка чечевицу по-индийски ;-)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.6% | 1357 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.4% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 10.6% | 588 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.7 мкг | 900 мкг | 35.6% | 22.2% | 281 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.106 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.799 мг | 5 мг | 36% | 22.4% | 278 г |
| бета Криптоксантин | 0.597 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 42.71 мг | 500 мг | 8.5% | 5.3% | 1171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 4.5% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5.9% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.035 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 4.7% | 1312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.918 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5447 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4.5% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.696 мг | 20 мг | 8.5% | 5.3% | 1179 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.29 мг | 2500 мг | 16.3% | 10.1% | 615 г |
| Кальций, Ca | 52.18 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.2% | 1916 г |
| Кремний, Si | 26.014 мг | 30 мг | 86.7% | 54% | 115 г |
| Магний, Mg | 34.78 мг | 400 мг | 8.7% | 5.4% | 1150 г |
| Натрий, Na | 154.77 мг | 1300 мг | 11.9% | 7.4% | 840 г |
| Сера, S | 56.59 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.5% | 1767 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 9% | 690 г |
| Хлор, Cl | 258.98 мг | 2300 мг | 11.3% | 7% | 888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.131 мг | 18 мг | 17.4% | 10.8% | 575 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 4.811 мкг | 10 мкг | 48.1% | 29.9% | 208 г |
| Литий, Li | 28.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3832 мг | 2 мг | 19.2% | 11.9% | 522 г |
| Медь, Cu | 206.63 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 12.9% | 484 г |
| Молибден, Mo | 17.749 мкг | 70 мкг | 25.4% | 15.8% | 394 г |
| Никель, Ni | 28.884 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.168 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.6% | 1736 г |
| Стронций, Sr | 5.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 50.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8311 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.7% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.8307 мг | 12 мг | 6.9% | 4.3% | 1445 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.849 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.176 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.277 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.301 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.486 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевица с овощами в сметане составляет 160,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».