| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 0 г |
| Вода | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.7% | 1086 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.1% | 4667 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 9.2% | 552 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 11.7% | 435 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4081 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.4% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 44.97 мг | 500 мг | 9% | 4.6% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 3.9% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 5.3% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.934 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.718 мг | 15 мг | 11.5% | 5.8% | 873 г |
| Витамин Н, биотин | 2.057 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.1% | 2431 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.627 мг | 20 мг | 18.1% | 9.2% | 551 г |
| Ниацин | 2.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.64 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.1% | 1638 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4581 г |
| Кремний, Si | 0.823 мг | 30 мг | 2.7% | 1.4% | 3645 г |
| Магний, Mg | 42.34 мг | 400 мг | 10.6% | 5.4% | 945 г |
| Натрий, Na | 3.83 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 33943 г |
| Сера, S | 55.09 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.8% | 1815 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 10% | 508 г |
| Хлор, Cl | 14.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.204 мг | 18 мг | 12.2% | 6.2% | 817 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 1.995 мкг | 10 мкг | 20% | 10.1% | 501 г |
| Марганец, Mn | 1.1301 мг | 2 мг | 56.5% | 28.6% | 177 г |
| Медь, Cu | 189.03 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 9.6% | 529 г |
| Молибден, Mo | 12.217 мкг | 70 мкг | 17.5% | 8.9% | 573 г |
| Никель, Ni | 9.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.147 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.9% | 1748 г |
| Титан, Ti | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9599 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.986 мг | 12 мг | 8.2% | 4.2% | 1217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность 13-08-2020 Хлеб (пшен ЦЗ)/(пшен ВС)/(рж ЦЗ) = 2/1/0 составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».