| Кабачок | 700 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 10.5% | 1490 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.6% | 2800 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.3% | 1176 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.4 мкг | 900 мкг | 22.2% | 34.6% | 451 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 37.1% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 21.44 мг | 500 мг | 4.3% | 6.7% | 2332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 7.6% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 16.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.391 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.6% | 2780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 20% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.78 мг | 90 мг | 27.5% | 42.9% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 2.3% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7557 мг | 20 мг | 8.8% | 13.7% | 1139 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.13 мг | 2500 мг | 12.3% | 19.2% | 811 г |
| Кальций, Ca | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.7% | 4189 г |
| Кремний, Si | 21.522 мг | 30 мг | 71.7% | 111.9% | 139 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 8.7% | 1790 г |
| Натрий, Na | 493.22 мг | 1300 мг | 37.9% | 59.1% | 264 г |
| Сера, S | 57.26 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.9% | 1746 г |
| Фосфор, P | 72.5 мг | 800 мг | 9.1% | 14.2% | 1103 г |
| Хлор, Cl | 10.91 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 21082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 9% | 1736 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.191 мкг | 10 мкг | 21.9% | 34.2% | 456 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 18.9% | 830 г |
| Медь, Cu | 78.39 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 12.2% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 3.322 мкг | 70 мкг | 4.7% | 7.3% | 2107 г |
| Никель, Ni | 1.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.17 мкг | 55 мкг | 5.8% | 9% | 1735 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27009 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.5% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.3187 мг | 12 мг | 11% | 17.2% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.094 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с кабачками составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».