| Печень куриная (Жарка) | 808 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 147 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 21.1% | 369 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.5% | 1436 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8280 мкг | 900 мкг | 920% | 717.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.302 мг | 5 мг | 26% | 20.3% | 384 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 21.1% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.612 мг | 1.8 мг | 89.6% | 69.9% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 128.39 мг | 500 мг | 25.7% | 20% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.795 мг | 5 мг | 95.9% | 74.8% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 28.6% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.868 мкг | 400 мкг | 27.2% | 21.2% | 367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.373 мкг | 3 мкг | 545.8% | 425.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.57 мг | 90 мг | 26.2% | 20.4% | 382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 2.7% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6937 мг | 20 мг | 53.5% | 41.7% | 187 г |
| Ниацин | 7.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.71 мг | 2500 мг | 13% | 10.1% | 768 г |
| Кальций, Ca | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4082 г |
| Кремний, Si | 3.149 мг | 30 мг | 10.5% | 8.2% | 953 г |
| Магний, Mg | 29.97 мг | 400 мг | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Натрий, Na | 321.16 мг | 1300 мг | 24.7% | 19.3% | 405 г |
| Сера, S | 215.94 мг | 1000 мг | 21.6% | 16.8% | 463 г |
| Фосфор, P | 256.6 мг | 800 мг | 32.1% | 25% | 312 г |
| Хлор, Cl | 425.18 мг | 2300 мг | 18.5% | 14.4% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.94 мг | 18 мг | 88.6% | 69.1% | 113 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 14.61 мкг | 10 мкг | 146.1% | 114% | 68 г |
| Литий, Li | 0.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2747 мг | 2 мг | 13.7% | 10.7% | 728 г |
| Медь, Cu | 398.27 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 31% | 251 г |
| Молибден, Mo | 44.532 мкг | 70 мкг | 63.6% | 49.6% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.438 мкг | 55 мкг | 82.6% | 64.4% | 121 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44543 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 10.9% | 716 г |
| Цинк, Zn | 6.5676 мг | 12 мг | 54.7% | 42.7% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 1.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.872 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 1.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.128 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.191 г | ~ | |||
| Пролин | 1.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».