Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк из свинины

Свинина, корейка мякоть (Жарка крупным куском) 1154 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) 999 г
Соевый Соус Терияки [Sen Soy] 51 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 61 г
Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы] 30 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 2 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.7 ккал 1684 ккал 18.2% 6% 551 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 6.5% 500 г
Жиры 26.4 г 56 г 47.1% 15.4% 212 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 0.8% 4081 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.57 мг 1.5 мг 38% 12.4% 263 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.4% 1364 г
Витамин В4, холин 49.89 мг 500 мг 10% 3.3% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 4.5% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 6% 551 г
Витамин В9, фолаты 1.476 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 27100 г
Витамин В12, кобаламин 1.197 мкг 3 мкг 39.9% 13.1% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин Н, биотин 4.899 мкг 50 мкг 9.8% 3.2% 1021 г
Витамин РР, НЭ 2.1246 мг 20 мг 10.6% 3.5% 941 г
Ниацин 2.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.33 мг 2500 мг 6.3% 2.1% 1599 г
Кальций, Ca 7.75 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12903 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 1.5% 2168 г
Натрий, Na 29.27 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4441 г
Сера, S 239.49 мг 1000 мг 23.9% 7.8% 418 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 5.4% 607 г
Хлор, Cl 41.15 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5589 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 2.9% 1125 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4190 г
Кобальт, Co 8.806 мкг 10 мкг 88.1% 28.8% 114 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Медь, Cu 108.8 мкг 1000 мкг 10.9% 3.6% 919 г
Молибден, Mo 11.164 мкг 70 мкг 15.9% 5.2% 627 г
Никель, Ni 10.563 мкг ~
Олово, Sn 25.76 мкг ~
Фтор, F 59.51 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6722 г
Хром, Cr 11.59 мкг 50 мкг 23.2% 7.6% 431 г
Цинк, Zn 2.3465 мг 12 мг 19.6% 6.4% 511 г

Энергетическая ценность Стейк из свинины составляет 305,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».