| Сердце куриное | 750 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.5% | 894 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.3% | 836 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.2% | 2211 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 9.1% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.55 мг | 1.8 мг | 30.6% | 28.7% | 327 г |
| Витамин В4, холин | 6.39 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.336 мг | 5 мг | 26.7% | 25% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 8.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.4 мкг | 400 мкг | 9.9% | 9.3% | 1015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.685 мкг | 3 мкг | 122.8% | 115.2% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 4.5% | 2088 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8651 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3433 мг | 20 мг | 11.7% | 11% | 853 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.33 мг | 2500 мг | 7.5% | 7% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3981 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 4.1% | 2251 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 3.4% | 2776 г |
| Натрий, Na | 310.25 мг | 1300 мг | 23.9% | 22.4% | 419 г |
| Сера, S | 100.27 мг | 1000 мг | 10% | 9.4% | 997 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 13% | 720 г |
| Хлор, Cl | 412.39 мг | 2300 мг | 17.9% | 16.8% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.053 мг | 18 мг | 17% | 15.9% | 590 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 7.463 мкг | 10 мкг | 74.6% | 70% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2260 г |
| Медь, Cu | 181.75 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 17.1% | 550 г |
| Молибден, Mo | 6.447 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.6% | 1086 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.324 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.9% | 2367 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17160 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9.8% | 956 г |
| Цинк, Zn | 1.7607 мг | 12 мг | 14.7% | 13.8% | 682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | min 16.8 г | 13% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки тушёные с луком и сметаной составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».