| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Кетчуп с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 200 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.1% | 1206 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12.4% | 683 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.2 мкг | 900 мкг | 28.7% | 24.4% | 349 г |
| бета Каротин | 1.562 мг | 5 мг | 31.2% | 26.6% | 320 г |
| Ликопин | 1213.571 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.549 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 8.3% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 26.51 мг | 500 мг | 5.3% | 4.5% | 1886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 3.9% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 8.9% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.862 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.74 мг | 90 мг | 17.5% | 14.9% | 572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.434 мг | 15 мг | 9.6% | 8.2% | 1046 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2714 мг | 20 мг | 11.4% | 9.7% | 881 г |
| Ниацин | 1.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.68 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.7% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 17.07 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5858 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 4.3% | 1976 г |
| Натрий, Na | 184.91 мг | 1300 мг | 14.2% | 12.1% | 703 г |
| Сера, S | 92.2 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.8% | 1085 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 9% | 948 г |
| Хлор, Cl | 276.34 мг | 2300 мг | 12% | 10.2% | 832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 3.7% | 2278 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 4.05 мкг | 10 мкг | 40.5% | 34.5% | 247 г |
| Литий, Li | 0.763 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0781 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2561 г |
| Медь, Cu | 67.8 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.8% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 4.877 мкг | 70 мкг | 7% | 6% | 1435 г |
| Никель, Ni | 4.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 144737 г |
| Фтор, F | 58.13 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6881 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.7% | 982 г |
| Цинк, Zn | 0.9415 мг | 12 мг | 7.8% | 6.6% | 1275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.594 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.528 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины 27_07_2015 составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».