| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 200 г |
| Сельдерей (Жарка) | 65 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.7% | 580 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.1% | 615 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331.7 мкг | 900 мкг | 36.9% | 25.2% | 271 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.888 мг | 5 мг | 37.8% | 25.8% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 7.5% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 34.67 мг | 500 мг | 6.9% | 4.7% | 1442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 5% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 8.5% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.812 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.361 мкг | 3 мкг | 12% | 8.2% | 831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.79 мг | 90 мг | 7.5% | 5.1% | 1325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.415 мг | 15 мг | 16.1% | 11% | 621 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3.9% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2776 мг | 20 мг | 21.4% | 14.6% | 468 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.36 мг | 2500 мг | 11.7% | 8% | 855 г |
| Кальций, Ca | 105.24 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.2% | 950 г |
| Кремний, Si | 4.623 мг | 30 мг | 15.4% | 10.5% | 649 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1686 г |
| Натрий, Na | 141.48 мг | 1300 мг | 10.9% | 7.4% | 919 г |
| Сера, S | 139.94 мг | 1000 мг | 14% | 9.5% | 715 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 14% | 487 г |
| Хлор, Cl | 165.52 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.9% | 1390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 3.3% | 2074 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 2.648 мкг | 10 мкг | 26.5% | 18.1% | 378 г |
| Литий, Li | 5.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 3.1% | 2220 г |
| Медь, Cu | 77.68 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.3% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 4.082 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4% | 1715 г |
| Никель, Ni | 3.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.499 мкг | 55 мкг | 31.8% | 21.7% | 314 г |
| Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31299 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.4945 мг | 12 мг | 12.5% | 8.5% | 803 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.909 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лизин | 1.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 47.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.182 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Балоньезе, соус составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».