| Пшеничная мука, высшего сорта | 538 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Яйцо куриное | 87 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли | 203 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 3.3% | 864 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 6.5% | 441 г |
| Углеводы | 49.8 г | 219 г | 22.7% | 6.5% | 440 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.7% | 769 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9471 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.3 мкг | 900 мкг | 12.1% | 3.5% | 823 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 2.4% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 64.96 мг | 500 мг | 13% | 3.7% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 2.5% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 2.7% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.942 мкг | 400 мкг | 6% | 1.7% | 1671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 0.7% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.2% | 2451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.105 мг | 15 мг | 7.4% | 2.1% | 1357 г |
| Витамин Н, биотин | 3.682 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.1% | 1358 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6343 мг | 20 мг | 13.2% | 3.8% | 759 г |
| Ниацин | 0.752 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.53 мг | 2500 мг | 9.3% | 2.7% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 45.7 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.3% | 2188 г |
| Кремний, Si | 2.391 мг | 30 мг | 8% | 2.3% | 1255 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 1.4% | 2037 г |
| Натрий, Na | 499.36 мг | 1300 мг | 38.4% | 11% | 260 г |
| Сера, S | 72.15 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.1% | 1386 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 3.7% | 768 г |
| Хлор, Cl | 773.25 мг | 2300 мг | 33.6% | 9.6% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 636 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 2.1% | 1398 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 2.256 мкг | 10 мкг | 22.6% | 6.5% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.3971 мг | 2 мг | 19.9% | 5.7% | 504 г |
| Медь, Cu | 100.04 мкг | 1000 мкг | 10% | 2.9% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 10.23 мкг | 70 мкг | 14.6% | 4.2% | 684 г |
| Никель, Ni | 1.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.937 мкг | 55 мкг | 12.6% | 3.6% | 793 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18042 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.2% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.6934 мг | 12 мг | 5.8% | 1.7% | 1731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.465 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.235 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.302 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.982 г | min 16.8 г | 23.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки картофельные составляет 350 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».