| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.1% | 3800 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 13.2% | 903 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.3% | 1053 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 11.23 мг | 500 мг | 2.2% | 2.6% | 4452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.657 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5.8% | 2035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.53 мг | 90 мг | 41.7% | 49.6% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.765 мг | 15 мг | 18.4% | 21.9% | 542 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 67.9 мкг | 120 мкг | 56.6% | 67.4% | 177 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.897 мг | 20 мг | 4.5% | 5.4% | 2230 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.29 мг | 2500 мг | 11.1% | 13.2% | 902 г |
| Кальций, Ca | 50.29 мг | 1000 мг | 5% | 6% | 1988 г |
| Кремний, Si | 47.199 мг | 30 мг | 157.3% | 187.3% | 64 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 4.9% | 2459 г |
| Натрий, Na | 125.98 мг | 1300 мг | 9.7% | 11.5% | 1032 г |
| Сера, S | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2894 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 5.1% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 139.66 мг | 2300 мг | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 4.4% | 2679 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 2.856 мкг | 10 мкг | 28.6% | 34% | 350 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1888 мг | 2 мг | 9.4% | 11.2% | 1059 г |
| Медь, Cu | 71.89 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.6% | 1391 г |
| Молибден, Mo | 9.544 мкг | 70 мкг | 13.6% | 16.2% | 733 г |
| Никель, Ni | 13.648 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Фтор, F | 9.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43956 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 12.3% | 969 г |
| Цинк, Zn | 0.3773 мг | 12 мг | 3.1% | 3.7% | 3180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.77 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 88.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.453 г | min 16.8 г | 8.6% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 41.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат с чесноком и майонезом составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».