| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 220 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 182 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 120 г |
| Кукурузное масло | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 9.3% | 494 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 5.5% | 836 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 11% | 417 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4677 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.5% | 1804 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.3% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 6.5% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 67.78 мг | 500 мг | 13.6% | 6.2% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 4.6% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 4.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.158 мкг | 400 мкг | 7% | 3.2% | 1421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.775 мкг | 3 мкг | 25.8% | 11.8% | 387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 2.9% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 7.3% | 627 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4095 мг | 20 мг | 17% | 7.8% | 587 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.37 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.4% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 122.43 мг | 1000 мг | 12.2% | 5.6% | 817 г |
| Магний, Mg | 37.67 мг | 400 мг | 9.4% | 4.3% | 1062 г |
| Натрий, Na | 151.91 мг | 1300 мг | 11.7% | 5.3% | 856 г |
| Сера, S | 151.97 мг | 1000 мг | 15.2% | 7% | 658 г |
| Фосфор, P | 220.5 мг | 800 мг | 27.6% | 12.6% | 363 г |
| Хлор, Cl | 166.87 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.3% | 1378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.888 мг | 18 мг | 10.5% | 4.8% | 953 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.4% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 2.482 мкг | 10 мкг | 24.8% | 11.3% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.5223 мг | 2 мг | 26.1% | 11.9% | 383 г |
| Медь, Cu | 131.91 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6% | 758 г |
| Молибден, Mo | 8.052 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5.3% | 869 г |
| Олово, Sn | 9.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.798 мкг | 55 мкг | 39.6% | 18.1% | 252 г |
| Стронций, Sr | 11.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9780 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.8989 мг | 12 мг | 7.5% | 3.4% | 1335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | min 16.8 г | 9.9% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка из ржаной муки составляет 218,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».