| Скумбрия атлантическая (Тушение) | 130 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (На пару) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.7% | 528 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11% | 566 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.7% | 2326 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.684 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 4.2% | 1493 г |
| бета Криптоксантин | 78.62 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.253 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 245.544 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 9.4% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 50.28 мг | 500 мг | 10.1% | 6.3% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 8.3% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 18.8% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.853 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.084 мкг | 3 мкг | 302.8% | 188.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 2% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.791 мкг | 10 мкг | 117.9% | 73.3% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.615 мг | 15 мг | 10.8% | 6.7% | 929 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4923 мг | 20 мг | 42.5% | 26.4% | 236 г |
| Ниацин | 6.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.85 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.6% | 817 г |
| Кальций, Ca | 61.03 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.8% | 1639 г |
| Кремний, Si | 1.551 мг | 30 мг | 5.2% | 3.2% | 1934 г |
| Магний, Mg | 47.72 мг | 400 мг | 11.9% | 7.4% | 838 г |
| Натрий, Na | 1295.66 мг | 1300 мг | 99.7% | 62% | 100 г |
| Сера, S | 165.21 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.3% | 605 г |
| Фосфор, P | 249.8 мг | 800 мг | 31.2% | 19.4% | 320 г |
| Хлор, Cl | 2012.85 мг | 2300 мг | 87.5% | 54.4% | 114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.003 мг | 18 мг | 11.1% | 6.9% | 899 г |
| Йод, I | 17.07 мкг | 150 мкг | 11.4% | 7.1% | 879 г |
| Кобальт, Co | 17 мкг | 10 мкг | 170% | 105.7% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3357 мг | 2 мг | 16.8% | 10.4% | 596 г |
| Медь, Cu | 222.88 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 13.9% | 449 г |
| Молибден, Mo | 6.476 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.8% | 1081 г |
| Никель, Ni | 5.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.022 мкг | 55 мкг | 47.3% | 29.4% | 211 г |
| Фтор, F | 1058.34 мкг | 4000 мкг | 26.5% | 16.5% | 378 г |
| Хром, Cr | 41.8 мкг | 50 мкг | 83.6% | 52% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.8938 мг | 12 мг | 7.4% | 4.6% | 1343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.017 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.311 г | min 16.8 г | 19.7% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.353 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.741 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.584 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия на пару составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».