| Печень куриная, вареная на медленном огне | 200 г |
| Яблоко | 100 г |
| Морковь, вареная, без соли | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.7% | 603 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.5% | 1191 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1898.1 мкг | 900 мкг | 210.9% | 187.3% | 47 г |
| Ретинол | 1.715 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 799.579 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.783 мг | 5 мг | 35.7% | 31.7% | 280 г |
| бета Криптоксантин | 4.632 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 8.842 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 179.579 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.1% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.923 мг | 1.8 мг | 51.3% | 45.6% | 195 г |
| Витамин В4, холин | 164.71 мг | 500 мг | 32.9% | 29.2% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.078 мг | 5 мг | 61.6% | 54.7% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 17.3% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 247.853 мкг | 400 мкг | 62% | 55.1% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.178 мкг | 3 мкг | 239.3% | 212.5% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.61 мг | 90 мг | 16.2% | 14.4% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.351 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.1% | 2849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 4.2% | 2143 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.285 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.9% | 1522 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2371 мг | 20 мг | 26.2% | 23.3% | 382 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.06 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.5% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4331 г |
| Кремний, Si | 0.421 мг | 30 мг | 1.4% | 1.2% | 7126 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2433 г |
| Натрий, Na | 71.06 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.9% | 1829 г |
| Сера, S | 133.71 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.9% | 748 г |
| Фосфор, P | 209.8 мг | 800 мг | 26.2% | 23.3% | 381 г |
| Хлор, Cl | 25.3 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.83 мг | 18 мг | 32.4% | 28.8% | 309 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 1.805 мкг | 10 мкг | 18.1% | 16.1% | 554 г |
| Литий, Li | 0.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 8.8% | 1009 г |
| Медь, Cu | 248.82 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 22.1% | 402 г |
| Молибден, Mo | 2.22 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.8% | 3153 г |
| Никель, Ni | 3.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.961 мкг | 55 мкг | 72.7% | 64.6% | 138 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19550 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2.7% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.9265 мг | 12 мг | 16.1% | 14.3% | 623 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».