Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный торт без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный торт без майонеза

Печень индейки 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Кукурузная мука (Жарка) 20 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 2 Штука
Морковь (Жарка) 2 Штука
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 300 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт без майонеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.5% 547 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.5% 1057 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.1% 2212 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4274.6 мкг 900 мкг 475% 325.6% 21 г
Ретинол 4.049 мг ~
бета Каротин 1.375 мг 5 мг 27.5% 18.8% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.6% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 1.252 мг 1.8 мг 69.6% 47.7% 144 г
Витамин В4, холин 140.87 мг 500 мг 28.2% 19.3% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 3.406 мг 5 мг 68.1% 46.7% 147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 20.3% 338 г
Витамин В9, фолаты 343.73 мкг 400 мкг 85.9% 58.9% 116 г
Витамин В12, кобаламин 10.109 мкг 3 мкг 337% 231% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 9.9% 690 г
Витамин D, кальциферол 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 5.6% 1222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.65 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4213 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 2.169 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2305 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.4863 мг 20 мг 32.4% 22.2% 308 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.68 мг 2500 мг 8.8% 6% 1133 г
Кальций, Ca 58.22 мг 1000 мг 5.8% 4% 1718 г
Кремний, Si 3.623 мг 30 мг 12.1% 8.3% 828 г
Магний, Mg 24.75 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1616 г
Натрий, Na 92.15 мг 1300 мг 7.1% 4.9% 1411 г
Сера, S 145.43 мг 1000 мг 14.5% 9.9% 688 г
Фосфор, P 217.4 мг 800 мг 27.2% 18.6% 368 г
Хлор, Cl 32.06 мг 2300 мг 1.4% 1% 7174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.1 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 18.99 мкг ~
Железо, Fe 4.993 мг 18 мг 27.7% 19% 361 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5837 г
Кобальт, Co 1.811 мкг 10 мкг 18.1% 12.4% 552 г
Литий, Li 0.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.2462 мг 2 мг 12.3% 8.4% 812 г
Медь, Cu 472.8 мкг 1000 мкг 47.3% 32.4% 212 г
Молибден, Mo 4.448 мкг 70 мкг 6.4% 4.4% 1574 г
Никель, Ni 1.218 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 39.838 мкг 55 мкг 72.4% 49.6% 138 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 16.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24737 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3425 г
Цинк, Zn 2.1524 мг 12 мг 17.9% 12.3% 558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.61 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.197 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Печеночный торт без майонеза составляет 145,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (218.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок