| Телятина, шейная часть (Запекание) | 600 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 2 Штука |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Ряженка 2,5% жирности (Запекание) | 70 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 21.7% | 494 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2% | 5294 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 7.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 19.1% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 72.85 мг | 500 мг | 14.6% | 15.6% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.383 мг | 5 мг | 27.7% | 29.6% | 362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 11.3% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.34 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.364 мкг | 3 мкг | 45.5% | 48.6% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 3% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 9.679 мкг | 50 мкг | 19.4% | 20.7% | 517 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2385 мг | 20 мг | 41.2% | 44% | 243 г |
| Ниацин | 1.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.02 мг | 2500 мг | 16.6% | 17.7% | 604 г |
| Кальций, Ca | 67.53 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.3% | 1481 г |
| Кремний, Si | 1.028 мг | 30 мг | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Магний, Mg | 23.61 мг | 400 мг | 5.9% | 6.3% | 1694 г |
| Натрий, Na | 109.34 мг | 1300 мг | 8.4% | 9% | 1189 г |
| Сера, S | 159.11 мг | 1000 мг | 15.9% | 17% | 628 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 26.4% | 405 г |
| Хлор, Cl | 123.97 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.8% | 1855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.992 мг | 18 мг | 11.1% | 11.9% | 904 г |
| Йод, I | 9.04 мкг | 150 мкг | 6% | 6.4% | 1659 г |
| Кобальт, Co | 8.68 мкг | 10 мкг | 86.8% | 92.7% | 115 г |
| Литий, Li | 0.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 4.3% | 2525 г |
| Медь, Cu | 330.34 мкг | 1000 мкг | 33% | 35.3% | 303 г |
| Молибден, Mo | 1.183 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.8% | 5917 г |
| Никель, Ni | 1.131 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.731 мкг | 55 мкг | 21.3% | 22.8% | 469 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.33 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 6977 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.2% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 2.3367 мг | 12 мг | 19.5% | 20.8% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.836 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | min 16.8 г | 3% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченные отбивные из телятины + шампиньоны составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».