| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 960 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 17.1% | 308 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.1% | 651 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3631 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.737 мг | 1.5 мг | 49.1% | 25.8% | 204 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.504 мг | 1.8 мг | 28% | 14.7% | 357 г |
| Витамин В4, холин | 103.86 мг | 500 мг | 20.8% | 10.9% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.062 мг | 5 мг | 41.2% | 21.6% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.701 мг | 2 мг | 35.1% | 18.4% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.59 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.187 мкг | 3 мкг | 39.6% | 20.8% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.783 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.783 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 2.9% | 1814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8105 мг | 20 мг | 29.1% | 15.3% | 344 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.61 мг | 2500 мг | 19% | 10% | 527 г |
| Кальций, Ca | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4149 г |
| Кремний, Si | 0.883 мг | 30 мг | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Магний, Mg | 31.33 мг | 400 мг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Натрий, Na | 85.8 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.5% | 1515 г |
| Сера, S | 255.85 мг | 1000 мг | 25.6% | 13.4% | 391 г |
| Фосфор, P | 274 мг | 800 мг | 34.3% | 18% | 292 г |
| Хлор, Cl | 4.42 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.716 мг | 18 мг | 9.5% | 5% | 1049 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.883 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.6% | 1133 г |
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Медь, Cu | 148.41 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 7.8% | 674 г |
| Никель, Ni | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.871 мкг | 55 мкг | 67% | 35.2% | 149 г |
| Фтор, F | 5.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72993 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 4.5338 мг | 12 мг | 37.8% | 19.9% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.653 г | ~ | |||
| Валин | 1.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.091 г | ~ | |||
| Лизин | 2.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 1.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 1.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.932 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.499 г | min 16.8 г | 20.8% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной шашлык составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».