| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 482 г |
| Чеснок (Тушение) | 1 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Карри, порошок | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 16.4% | 376 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.6% | 3830 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 84.96 мг | 500 мг | 17% | 10.5% | 589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 8.5% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 11.4% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.278 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.884 мкг | 3 мкг | 62.8% | 38.8% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 4934 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.889 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.6% | 1731 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5545 мг | 20 мг | 27.8% | 17.2% | 360 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.87 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.5% | 731 г |
| Кальций, Ca | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Кремний, Si | 9.47 мг | 30 мг | 31.6% | 19.5% | 317 г |
| Магний, Mg | 42.8 мг | 400 мг | 10.7% | 6.6% | 935 г |
| Натрий, Na | 197.92 мг | 1300 мг | 15.2% | 9.4% | 657 г |
| Сера, S | 201.92 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.5% | 495 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 16.6% | 373 г |
| Хлор, Cl | 220.57 мг | 2300 мг | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.979 мг | 18 мг | 16.6% | 10.3% | 604 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.279 мкг | 10 мкг | 12.8% | 7.9% | 782 г |
| Литий, Li | 0.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2022 мг | 2 мг | 10.1% | 6.2% | 989 г |
| Медь, Cu | 148.51 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 9.2% | 673 г |
| Молибден, Mo | 4.945 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.4% | 1416 г |
| Никель, Ni | 1.206 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.422 мкг | 55 мкг | 31.7% | 19.6% | 316 г |
| Стронций, Sr | 35.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54127 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 4.5227 мг | 12 мг | 37.7% | 23.3% | 265 г |
| Цирконий, Zr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.347 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.554 г | ~ | |||
| Лизин | 1.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 1.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.991 г | ~ | |||
| Серин | 0.857 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.188 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.747 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | min 16.8 г | 13% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.181 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты, тушение составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».