Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Индейка, грудка, только мясо 600 г
Шампиньоны 270 г
Подсолнечное масло 10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 20.6% 386 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3076 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5960 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 12.2% 650 г
Витамин В4, холин 56.59 мг 500 мг 11.3% 9% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 1.347 мг 5 мг 26.9% 21.4% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.633 мг 2 мг 31.7% 25.2% 316 г
Витамин В9, фолаты 17.063 мкг 400 мкг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 15.2% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 3.6% 2209 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 9.5% 838 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.4849 мг 20 мг 47.4% 37.6% 211 г
Ниацин 1.654 мг ~
Бетаин 1.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.3 мг 2500 мг 15.3% 12.2% 656 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 2% 4006 г
Кремний, Si 1.013 мг 30 мг 3.4% 2.7% 2962 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 5.5% 1441 г
Натрий, Na 93.53 мг 1300 мг 7.2% 5.7% 1390 г
Сера, S 190.44 мг 1000 мг 19% 15.1% 525 г
Фосфор, P 203.6 мг 800 мг 25.5% 20.3% 393 г
Хлор, Cl 21.26 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.8 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2703 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 4.1% 1976 г
Кобальт, Co 5.113 мкг 10 мкг 51.1% 40.6% 196 г
Литий, Li 0.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3527 г
Медь, Cu 224.96 мкг 1000 мкг 22.5% 17.9% 445 г
Молибден, Mo 1.856 мкг 70 мкг 2.7% 2.1% 3772 г
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 25.868 мкг 55 мкг 47% 37.3% 213 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Титан, Ti 19.41 мкг ~
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52701 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 7.5% 1057 г
Цинк, Zn 1.1051 мг 12 мг 9.2% 7.3% 1086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 1.272 г ~
Лизин 1.498 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.449 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.496 г ~
Пролин 1.002 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.251 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.063 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок