| Фасоль стручковая | 200 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Фасоль отварить в подсоленной воде. Перец нарезать соломкой, грибы на пластики и обжарить все на сильном огне минут 5. Можно посыпать кунжутом и добавить немного соевого соуса перед подачей. А также чеснок и зелень по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 9.5% | 2621 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.8% | 2545 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 31.3% | 800 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 29% | 859 г |
| бета Каротин | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 31.3% | 797 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 16.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 37.5% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 15.45 мг | 500 мг | 3.1% | 7.8% | 3236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 50.3% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 24.5% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.279 мкг | 400 мкг | 7.1% | 17.8% | 1414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.5% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.9 мг | 90 мг | 78.8% | 197% | 127 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.025 мг | 15 мг | 6.8% | 17% | 1463 г |
| Витамин Н, биотин | 6.557 мкг | 50 мкг | 13.1% | 32.8% | 763 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 12.5% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8309 мг | 20 мг | 14.2% | 35.5% | 706 г |
| Ниацин | 2.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.54 мг | 2500 мг | 13.7% | 34.3% | 730 г |
| Кальций, Ca | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.3% | 4013 г |
| Кремний, Si | 6.639 мг | 30 мг | 22.1% | 55.3% | 452 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 10.3% | 2441 г |
| Натрий, Na | 3.61 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.8% | 36011 г |
| Сера, S | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.8% | 5353 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 20.5% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 14.92 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 15416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 8.8% | 2853 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 13.5% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 6.885 мкг | 10 мкг | 68.9% | 172.3% | 145 г |
| Литий, Li | 21.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 21% | 1188 г |
| Медь, Cu | 252.13 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 63% | 397 г |
| Молибден, Mo | 2.459 мкг | 70 мкг | 3.5% | 8.8% | 2847 г |
| Никель, Ni | 1.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.877 мкг | 55 мкг | 19.8% | 49.5% | 506 г |
| Стронций, Sr | 6.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 29218 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 34% | 735 г |
| Цинк, Zn | 0.3016 мг | 12 мг | 2.5% | 6.3% | 3979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 63.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат из овощей составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».