| Печень куриная (Жарка) | 718 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 20% | 313 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3166 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9754 мкг | 900 мкг | 1083.8% | 677.8% | 9 г |
| Ретинол | 9.754 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.474 мг | 1.5 мг | 31.6% | 19.8% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.935 мг | 1.8 мг | 107.5% | 67.2% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 152.82 мг | 500 мг | 30.6% | 19.1% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.741 мг | 5 мг | 114.8% | 71.8% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.853 мг | 2 мг | 42.7% | 26.7% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.053 мкг | 400 мкг | 32.5% | 20.3% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.765 мкг | 3 мкг | 658.8% | 412% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.09 мг | 90 мг | 30.1% | 18.8% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% | 5.8% | 1087 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6937 мг | 20 мг | 63.5% | 39.7% | 158 г |
| Ниацин | 9.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.89 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.3% | 751 г |
| Кальций, Ca | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5479 г |
| Магний, Mg | 28.37 мг | 400 мг | 7.1% | 4.4% | 1410 г |
| Натрий, Na | 205.82 мг | 1300 мг | 15.8% | 9.9% | 632 г |
| Сера, S | 243.85 мг | 1000 мг | 24.4% | 15.3% | 410 г |
| Фосфор, P | 290.8 мг | 800 мг | 36.4% | 22.8% | 275 г |
| Хлор, Cl | 225.25 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.1% | 1021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.977 мг | 18 мг | 105.4% | 65.9% | 95 г |
| Кобальт, Co | 16.313 мкг | 10 мкг | 163.1% | 102% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2766 мг | 2 мг | 13.8% | 8.6% | 723 г |
| Медь, Cu | 450.79 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 28.2% | 222 г |
| Молибден, Mo | 50.702 мкг | 70 мкг | 72.4% | 45.3% | 138 г |
| Селен, Se | 54.731 мкг | 55 мкг | 99.5% | 62.2% | 100 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.8% | 641 г |
| Цинк, Zn | 7.6916 мг | 12 мг | 64.1% | 40.1% | 156 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.368 г | ~ | |||
| Валин | 1.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.615 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.894 г | ~ | |||
| Треонин | 0.975 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.766 г | ~ | |||
| Пролин | 1.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.714 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».