Мой здоровый рацион

Рецепт Мой винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой винегрет

Морковь (Варка со сливом) 3 Штука
Свекла (Варка со сливом) 180 г
Огурец грунтовый 100 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зелёный, вареный, с солью 100 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.9% 2240 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.9% 3532 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 23.6% 741 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.5% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 599.5 мкг 900 мкг 66.6% 116.2% 150 г
альфа Каротин 3.047 мкг ~
бета Каротин 3.628 мг 5 мг 72.6% 126.7% 138 г
Лютеин + Зеаксантин 359.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.4% 3273 г
Витамин В4, холин 9.96 мг 500 мг 2% 3.5% 5020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 5.8% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 8.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 12.945 мкг 400 мкг 3.2% 5.6% 3090 г
Витамин C, аскорбиновая 6.33 мг 90 мг 7% 12.2% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 5.8% 3036 г
гамма Токоферол 0.137 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 10753 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 16.8% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.7226 мг 20 мг 3.6% 6.3% 2768 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.02 мг 2500 мг 7.3% 12.7% 1366 г
Кальций, Ca 26.95 мг 1000 мг 2.7% 4.7% 3711 г
Кремний, Si 25.849 мг 30 мг 86.2% 150.4% 116 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 10.5% 1672 г
Натрий, Na 48.19 мг 1300 мг 3.7% 6.5% 2698 г
Сера, S 20.67 мг 1000 мг 2.1% 3.7% 4838 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 11.9% 1473 г
Хлор, Cl 29.3 мг 2300 мг 1.3% 2.3% 7850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.8 мкг ~
Бор, B 117.8 мкг ~
Ванадий, V 34.23 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 8.7% 2007 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 3.7% 4823 г
Кобальт, Co 1.753 мкг 10 мкг 17.5% 30.5% 570 г
Литий, Li 10.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.2762 мг 2 мг 13.8% 24.1% 724 г
Медь, Cu 102.79 мкг 1000 мкг 10.3% 18% 973 г
Молибден, Mo 6.434 мкг 70 мкг 9.2% 16.1% 1088 г
Никель, Ni 3.951 мкг ~
Рубидий, Rb 139.3 мкг ~
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10092 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Фтор, F 22.84 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17513 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 16.8% 1037 г
Цинк, Zn 0.5146 мг 12 мг 4.3% 7.5% 2332 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 4.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мой винегрет составляет 57,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (171.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».