| Печень куриная | 736 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Чеснок | 20 г |
| Укроп | 30 г |
| Кабачок | 170 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 16.3% | 655 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.8% | 1556 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6606.7 мкг | 900 мкг | 734.1% | 784.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.237 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.284 мг | 5 мг | 45.7% | 48.8% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 20.2% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.127 мг | 1.8 мг | 62.6% | 66.9% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 113.75 мг | 500 мг | 22.8% | 24.4% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.364 мг | 5 мг | 67.3% | 71.9% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 28.5% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.724 мкг | 400 мкг | 32.4% | 34.6% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.624 мкг | 3 мкг | 287.5% | 307.2% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.06 мг | 90 мг | 21.2% | 22.6% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 3.7% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5118 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4791 мг | 20 мг | 37.4% | 40% | 267 г |
| Ниацин | 5.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.48 мг | 2500 мг | 10% | 10.7% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3693 г |
| Кремний, Si | 8.645 мг | 30 мг | 28.8% | 30.8% | 347 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 6.4% | 1656 г |
| Натрий, Na | 56.99 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.7% | 2281 г |
| Сера, S | 122.2 мг | 1000 мг | 12.2% | 13% | 818 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 22.3% | 479 г |
| Хлор, Cl | 20.94 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.489 мг | 18 мг | 52.7% | 56.3% | 190 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 9.393 мкг | 10 мкг | 93.9% | 100.3% | 106 г |
| Литий, Li | 1.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2794 мг | 2 мг | 14% | 15% | 716 г |
| Медь, Cu | 237.53 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 25.4% | 421 г |
| Молибден, Mo | 34.55 мкг | 70 мкг | 49.4% | 52.8% | 203 г |
| Никель, Ni | 1.893 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.778 мкг | 55 мкг | 54.1% | 57.8% | 185 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24707 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 14.2% | 750 г |
| Цинк, Zn | 3.6961 мг | 12 мг | 30.8% | 32.9% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из печени куриной составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».