Мой здоровый рацион

Рецепт Мармелад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мармелад

Смородина черная 250 г
Желатин пищевой 10 г
Кокосовая струшка натуральная 20 г
Какао-порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мармелад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.2% 1583 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.1% 1077 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.7% 2639 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 29.3% 333 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.1% 3084 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.2% 1895 г
Витамин В4, холин 12.34 мг 500 мг 2.5% 2.4% 4052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 8.5% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 5.807 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6888 г
Витамин C, аскорбиновая 175.54 мг 90 мг 195% 190.4% 51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 4.2% 2318 г
Витамин Н, биотин 2.105 мкг 50 мкг 4.2% 4.1% 2375 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0202 мг 20 мг 5.1% 5% 1960 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.63 мг 2500 мг 14.9% 14.6% 673 г
Кальций, Ca 60.21 мг 1000 мг 6% 5.9% 1661 г
Кремний, Si 53.421 мг 30 мг 178.1% 173.9% 56 г
Магний, Mg 43.77 мг 400 мг 10.9% 10.6% 914 г
Натрий, Na 31.28 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4156 г
Сера, S 3.16 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 31646 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 8% 1223 г
Хлор, Cl 12.77 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 18011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.5 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 3.51 мкг ~
Железо, Fe 1.828 мг 18 мг 10.2% 10% 985 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17045 г
Кобальт, Co 3.509 мкг 10 мкг 35.1% 34.3% 285 г
Литий, Li 0.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.432 мг 2 мг 21.6% 21.1% 463 г
Медь, Cu 249 мкг 1000 мкг 24.9% 24.3% 402 г
Молибден, Mo 22.035 мкг 70 мкг 31.5% 30.8% 318 г
Никель, Ni 1.404 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 2.263 мкг 55 мкг 4.1% 4% 2430 г
Стронций, Sr 12.63 мкг ~
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20822 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.3789 мг 12 мг 3.2% 3.1% 3167 г
Цирконий, Zr 8.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.049 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Мармелад составляет 102,4 кКал.

  • Порция = 15 гр (15.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».